ニンジン嫌いが完食！？無肥料・固定種ニンジンが甘くなる理由｜龍氣めぐる循環農〜ひかりの彩園〜

ニンジン嫌いが、完食。

 

 

畑で作業をしていたときのこと。

 

お隣さんに声をかけました。

 

「ニンジン、食べませんか？」

 

すると、即座に。

 

理由を聞くと、

 

「子どもの頃のニンジン独特の風味と、無理やり食べさせられたトラウマがあって…」

 

とのこと。

 

筋金入りのニンジン嫌いです。

 

それでも、少しだけカットしてお渡しし、

 

「ほんのひと口だけ、どうですか？」

 

と再チャレンジ。

 

「清水の舞台から飛び降りる気持ちで…」

 

そう言って、恐る恐るカリポリ。

 

その瞬間──

 

「ん！？これはスゴイ！」

「柿みたいですね！」

「クセがない！」

 

そして、気づけば完食。

 

数分前に断ったはずの方が、

 

「妻にも食べさせたい。少しいただけますか？」

 

と言ってくださいました。

 

そしてお返しに、立派な椎茸をいただくという、あたたかな循環まで生まれました。

 

 

 

 

特殊な品種ではありません。

 

 

「特別なニンジンなんですか？」

 

と聞かれましたが、

 

答えは、

 

いいえ。

 

・固定種

・何年も自家採種（種取り）

・無肥料

・無農薬

 

ただそれだけです。

 

 

 

 

なぜ甘くなるのか？

 

 

肥料を与えず育てると、本来の土に備わる力を引き出し、植物が元氣に育ちます。

 

深く。

ゆっくり。

力強く。

 

その過程で、

土の中の微生物や自然の循環と結びつき、

本来のバランスを取り戻していきます。

 

私が目指しているのは、

 

「足す農」ではなく

「めぐる農」。

 

それが

 

龍氣めぐる循環農 〜ひかりの彩園〜

 

です。

 

 

 

 

味は、育て方で変わる。

 

 

何を入れるかで味は変わる。

 

でも同時に、

 

何を入れないかでも、味は変わる。

 

今回の出来事は、

それを改めて教えてくれました。

 

ニンジン嫌いが、

笑顔で「うまッ！」と言った日。

 

それは、

野菜の話であり、

土の話であり、

循環の話でもあります。

 

畑は、

野菜だけでなく

ご縁も育ててくれる場所。

 

今日も、

静かに、めぐっています。

 

 

 

 

 龍氣めぐる循環農 〜ひかりの彩園〜

 

 

固定種・無肥料・無農薬で、

自然の力を信じて育てています。

 

体験や見学については

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